Appel koeken
Wat heb je nodig:
2 appels schillen en raspen (grof)
2 handen ongebranden noten (bijv. een mix van walnoten, pecannoten, cashewnoten en amandelnoten)
2 dadels
50 gram havermout
bakpapier
1 theelepel kaneel
hak mixer
De noten fijn malen met de hakmixer, daar doe je vervolgends de dadels ook bij mixen.
De appels rasp je grof.
Meng alles in een kom met de havermout en kaneel erbij.
Je maakt rondjes en plaatst ze het op bakpapier.
Baktijd is 15 minuten op 200 graden in de oven.
Een heerlijk gezond tussendoortje. Mijn kinderen vinden dit ook lekkere koek om als tussendoortje voor school mee te krijgen en ik eet de rest thuis op 🙂
Eet smakelijk, echt te lekker.